シェフ仕込みのこだわり チーズトースト

チーズトースト。。。と聞くとただ単にとろけるチーズなどをのせて焼いたものと思われがちなのですが、丸福のチーズトーストは独自の”ネタ”作りから始まります。

創業者が東京で洋食レストランのオーナーシェフだったこともあり、珈琲以外のメニューにも、シェフのこだわりがみられます。

丸福オリジナルのおすすめメニューのひとつに”チーズトースト”があります。
まず、プロセスチーズを裏ごしし、卵黄を加え、調味料を加え、練りこんで仕込んでいきます。
その”ネタ”を使い、オーダーが通ってから厚焼きのパンにぬり、焼き上げていきます。

チーズ自体の臭みが抜け、卵黄でコクのあるマイルドな仕上がりで、そのコクのせいか、パンが甘く感じられます。
かなりボリュームのある一皿ですが、いつの間にかぺロッと食べてしまいます。また、お手軽なハーフサイズメニューをご用意している店舗もございます。

数年前に雑誌”サライ”の”日本のトースト特集”にて、”美味しいチーズトースト”に選んでいただきました。
毎朝の”ネタ”の仕込みは、手間はかかりますが、丸福伝統の味わいですので、各店の担当者が心を込めて作っています。

＊下記の店舗では、お取り扱いがございませんので、ご了承くださいませ。＊

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